Carica questo plugin. Poi:
$("body *").replaceText( /&/gi, '' + '&' + '' );Modificare il selettore secondo necessità. Quello è piuttosto intenso.
Ora hai un nome di classe che puoi usare per modellarli in modo speciale.
.ampersand ( font-family: Baskerville, Some Other Cool Font, Serif; font-style: italic; )